Blog
Musíte ochutnať svet značky Catler
- 650-700 g mletého hovädzieho
- 120 g strúhanky
- 80 g čedaru
- 1 lyžička tymiánu, oregana a rozmarínu
- ½ lyžičky soli
- ½ lyžičky čierneho mletého korenia
- 2 strúčiky prelisovaného cesnaku
- 2 rozšľahané vajcia
- 60 ml mlieka
Omáčka
- 80 g masla
- 2,5 lyžice hladkej múky
- 320 ml hovädzieho vývaru
- 250 ml mlieka
- 3 lyžičky dijonskej horčice
- čierne mleté korenie
Mäsové gule v teplovzdušnej fritéze
Nemáte radi zdĺhavé prípravy? Lahodné mäsové gule s horčičnou omáčkou sú hotové raz dva, vďaka teplovzdušnej fritéze Catler HG 410, ktorá šetrí nielen váš čas aj peňaženku.
Postup:
- Do misy si dáme všetky suroviny na gule a dôkladne premiešame. Najlepším nástrojom sú v tejto situácii ruky. Zo zmesi vytvarujeme 14-16 gulí, ktoré odkladáme na pekáčik teplovzdušnej fritézy.
- Fritézu nastavíme na 190 °C s časovačom na 12 minút. Mäsové gule zľahka polejeme olejom a vložíme do rozohriatej fritézy. Po upečení necháme 5 minút odležať.
- Medzitým si pripravíme jednoduchú horčicovú omáčku.
- V menšej panvici si rozpustíme maslo, pridáme múku a za stáleho miešania metličkou necháme minútu zapražiť.
- Prilejeme vývar a opäť miešame až do zhustnutia zmesi. To bude iba pár sekúnd.
- Pridáme mlieko, horčicu a korenie a opäť miešame, kým nám vznikne jemná krémová omáčka.
- Pokiaľ sme použili vývar, ktorý nebol osolený, samozrejme podľa chuti osolíme. Podávame ideálne so zemiakovou kašou.