Postup

Príprava trvá cca 15 min. Najprv si ugrilujeme mäso, ktoré sme osolili a okorenili. Ďalej nasekáme na drobno šalotku a paradajky - asi 1:1. Koriander a Jalapeno tiež na drobno. Všetko spolu premiešame. Limetkou dochutíme. Následne na polovicu tortilly poukladáme na tenko nakrájané mäsko, na vrch nastrúhame syr a tortillu preložíme. Upečieme na grile, kým tortilla trochu na povrchu nestmavne a syr sa nerospustí. Ugrilovanú tortillu nakrájame na 4 časti, ktore dame na tanier, pridáme šalát, ktorý sme si predtým pripravili a podávame.

Zdroj: http://zradielka.blogspot.com/2011/04/quesadilla-s-pico-de-gallo.html